今年の締めの大掃除と年越し蕎麦

一年間お世話になった古民家の緑水庵の大掃除を26日にしました。

竹笹を入れて天井などのススを払い落とす、昔からのすす払いという大掃除です。

初めて体験する人もおり賑やかな中にもゴミを被ったり目にゴミが入ったりといろいろあるのが大掃除。

外は大きな木が隣家などに日陰を作ってしまうので枝打ちをしたり、落ち葉でいっぱいの排水路の掃除

などをし、最後に忘年会で皆さんの一年の労をねぎらいました。


自分たちがここを管理して6年たちますが、それより以前からこのような大掃除はしたことがなかった
のではないかというような有り様でした

画像


このようなゴミが  後ろのテーブルの上にも

画像


茅葺き屋根の天井にも  普段下から見えない梁の上のススも
画像


縁側も
画像


裏の排水の掃除とクモの巣取り
画像


画像


常緑樹は冬の間も木陰を作りますが、隣家にとっては日陰を作るだけ。
迷惑にならないように枝を切ったり詰めたりします。
画像

画像


トイレ前の木も大きくなりすぎて、さっぱりさせます
画像


作業開始時は 二十数名で作業していましたが、終了後の忘年会では半数近くが帰られた。
暮れの忙しいときなのでご苦労様でした。

忘年会の席でもこれからの事業計画や来年度の取り組みなどを話し、だたお酒を酌み交わしている
のとは違った会となりました。(机の上には飲み物などと共に資料も)
画像



恒例の年越し蕎麦を今年も作りました(自家用)
一回の蕎麦打ちで蕎麦粉と小麦粉併せて400g使いますが、我が家は8人家族であるためそれを
2回行いました。
準備段階
画像


蕎麦粉と小麦粉をふるいにかけます
画像


良く掻き混ぜた後水を入れますが、一度でなく3回くらいに分けて入れます
画像


菊練りの要領で100回から200回練ります。 しっとり柔肌のようになって来たらOk
これで100回くらい、自分は後100回
画像


伸ばした後に切ります 
画像


たっぷりの沸騰したお湯で約1分茹でます
画像


出来上がり(半分)
画像


年越しそばの評判は・・・・・     上々でした(作った本人もいるからね)


今年一年大変お世話になりました。

来年も懲りずにご覧いただければ幸いです。

どうぞ良いお年を







石臼一番 小型電動石臼製粉機
ねっとんや
商 品 説 明 サイズ 機体:H450×W310×D370mm石臼:22cm 本体重量 19.5kg


楽天市場 by 石臼一番 小型電動石臼製粉機 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル






ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 4

ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック